2013年11月27-29日9:00-21:00
 

 

 

 

    2013年12月1日(星期日)晚上20:00
 

 

 

麦卡仑（Macallan）—世界顶级单一纯麦芽雪莉桶威士忌
 

    作为全球顶级的单一纯麦芽威士忌，有着180年历史的麦卡仑Macallan，被誉为世界最珍贵的威士忌。酒厂位于斯佩河流域（Speyside）中游，这里有优质的水源和清新的空气，非常适合威士忌的陈酿，不仅如此，远离都市的纯净溪谷也是制造优质威士忌的条件之一。

    麦卡仑具备的珍贵与奢华品质来自该公司对品质追求极致的坚持：使用Speyside最小的蒸馏机直接加热蒸馏、沿用雪莉酒桶的陈年过程、原料采集以及刻意保留的传统酿造方法，使其成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。它的原料来自古老珍贵的麦种 Golden Promise（黄金种子）大麦，其高昂种植成本令其他酿酒商望而却步，唯Macallan坚信它才可酿出口感醇和，香氛浓郁的威士忌。陈年储藏时只用烈性的雪莉空桶，其浓郁醇厚的色调由雪梨木桶轻渗而来，雪莉桶赋予了麦卡仑如干邑般琥珀色的光芒，这并非次级的单一纯麦威士忌可比。

    麦卡仑拥有成熟的果实味和芳醇的雪莉酒香，其润滑复杂的口感让人难忘。在90年代中期，英国及西班牙出台法律，限制雪莉木原料的采伐和出口，从而导致世面上已再无新的雪莉桶，因此雪莉桶陈年的威士忌也不再生产，雪莉桶威士忌在市面上越来越少，据估计，全球流通的雪莉桶麦卡仑不足16000支。这也是麦卡仑雪莉桶高年份威士忌酒弥足珍贵的原因之一。——此次顶级威士忌专场的所有拍品，均为单一纯麦芽雪莉桶威士忌。

 

 

 

 

 

 

 

 

银印威士忌公司

真实性的证书

这玻璃瓶使用名贵的古董。

麦卡仑25年（1979-2004）53.2 度，100厘升。

在一个带轴的环球型水晶玻璃瓶刻有蕨类。

英文C.1870。全球唯一编号。

 

 

 

 

 

银印威士忌公司

真实性的证书

这玻璃瓶使用名贵的古董。麦卡仑27年（1976-2003）48.3度-100厘升。

在水晶玻璃瓶里刻有蕨类的植物和花朵。英文，C1880。

年份：1976年酿造，2003年装瓶。

全球唯一编号。